Chocoladevulling voor Macarons
Ingrediënten voor 10 macarons:
| * | 130 gram pure chocolade, in stukjes gebroken |
| * | 40 gram room met een vetgehalte van minstens 40% |
| * | 85 gram ongezouten boter |
| * | Spuitzak |
Smelt de chocolade au bain marie en roer de room en de boter erdoor. Goed mengen en af laten koelen. Doe de vulling in een spuitzak en spuit het op de platte kant van de macaron. Plaats een andere macaron bovenop de vulling.
